Autore: Scuola Media Statale Santi di Roma

Descrizione: Il progetto è stato portato avanti per tre anni, sono stati esaminati i temi della cultura del thè, del cioccolato, del riso, del sale, e della conservazione dei cibi attraverso il sale. Questo ha permesso di migliorare le conoscenze sull’agricoltura biologica, sullo sviluppo sostenibile, sul commercio equo e solidale e ha guidato i ragazzi all’acquisto consapevole. Tra gli obiettivi c’è quello di migliorare la conoscenza dei cibi e dell’alimentazione, di conoscere culture diverse e collegarle ai cibi.